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献立 : 豆腐の肉巻き [平日夜ごはん。]


夜中(一時)に目が覚めてしまったので。。。ちょっと更新。



先週の平日ごはん。
最近、バタバタすぎて写真が撮れない。
グジャグジャでも、一応記録に残したいんだけどなぁ

レンコン入りの、豆腐ハンバーグの日。
あとは、蒸し茄子とか、おひたしとか。。

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豆腐の肉巻きの日。
残ってた茄子も巻きました。(手前)
水切りした木綿豆腐を豚バラ肉で巻いて、カリカリに焼いて、照り焼き味。
こどもたちには、焼かずにそのまま煮ました。
クックパッドのこちらの→レシピ を参考にして。


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この日は夫が胃腸の調子が悪いというので、うどん。
鶏塩うどん。
わたしとこどもたちは、鶏肉を唐揚げにしてモリモリ食べました。

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昨日は、マグロの柵が特売だったので、大和芋と合わせました。
ひじきの煮物も、マカロニサラダも、タッパーのままご自由に。
あとで見返せば、お皿に移すくらいできたと思うんだけど。。
そのときはギリギリなんだよなぁ。



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最近、週に一回は鶏の胸肉を塩茹でしたのものを2枚分いっぺんに作ってます。(ハムもどき)
そのままパクパク食べたり、今朝はサンドイッチに。
加工肉の出番が減って、いいかんじ。
胸肉って今までほとんど買ったことなかったけど、いい!

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さ、寝よう。
明日は幼稚園の夏祭り→アンデルセン公園に行く予定。
お弁当作りたいから、5時に目覚ましかけたけど。。どうかなぁ(笑)

献立:サーモンのちらし寿司 [週末ごはん]


先週の土曜日の夜ごはん。


牛すじを1キロ下茹でして、半分冷凍しようか迷ったけど
結局ぜ~んぶ使って、すじこんにしました。
たっぷりできたけど、すぐなくなった!あ~また食べたい(笑)


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夏野菜、大好きです。
カラフルで、元気が出ます。
そのままのトマト、蒸したとうもろこしと枝豆、なすやかぼちゃは天ぷらに。

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あとはソース焼きそばを食べました。
↓ きたないですね^^;

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日曜日は、友達がコストコで買ったというサーモンをおすそ分けしてくれたので
それを使ってちらし寿司。
アボカドとイクラを買ってきました。
あとは軟骨の唐揚げとサラダ。
最近、唐揚げといえば軟骨ばかりになってる。こどもたちが好きでよく食べます。
近くのイオンで国産軟骨が買えるようになってたので、つい買っちゃう。


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かずくんに、歩行器を出しました。
妹が送ってくれたんだけど、寝かせるとグズグズのかずも、
歩行器に乗せるとゴキゲンで「あ~う~」
今まで持ってなかったので初めてなのですが、歩行器、すっごい助かる!
起きてる時間が長くなってきて、その間ずっと見つめあってるわけにもいかないし、
10分くらい一人で遊んでてほしいときに乗せてます。
自分で動けるようになったら、こんなのに乗せたら「ふざけるな~!」ってかんじで怒るんだろうけど^^; 今は重宝してます^^

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いちが、学校で育てていたミニトマトのプランターを持って帰ってきました。
毎朝2粒くらいずつ、収穫して、朝ごはんに。
トマト嫌いのいちですが、自分で育てたのは「味が濃くておいしい~!」そうです^^


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続:夫ダイエット。 [平日夜ごはん。]


今年、一年かけて夫をじわじわ痩せさせるぞ~!と目標をたてました。
ストイックではないけれど、ゆるゆる続けてます。
半年で、3キロ減ったみたい。
残りの半年で、もう3キロ減らしたいなぁ。
しかし、夏はビールがおいしいからな~。



鶏団子の中華スープ煮。
ひじき煮。
マカロニサラダ

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鶏ムネ肉など、いろいろ乗っけたサラダ。

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スンドゥブ。

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ヤムウンセン。
アボカド、ブロッコリー、ゆで卵の粒マスタード和え。

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塩豚のカリカリ焼き、サンチュ巻。

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朝ごはんは、最近「パンなしで」と言われることが多くて
鶏ハムと卵と野菜、フルーツだけ食べて出勤してる。
モデルか(笑)

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今朝は、こどものグーくらいの、ちっちゃいちっちゃいクルミパン。

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こどもたちは、しっかり炭水化物
食べる時間が少ないから、好きなものを出してます。


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わたしは、妊娠前まであと1キロくらいかなぁ。
体重はいいとして、たるんだおなかと腰、背中おしりのぶよぶよ(苦笑)がみっともなくて、
腹筋とダンベル体操やってます。
一か月半毎日続けてたら、やっと効果でてきました。
腹筋はクセになって、やらないと気持ち悪い。朝、昼、夕方の一日3回がんばってます!
基本家にいるので、暇なのです。
暇だけど、ほっといたら泣くし、リビングでかずと一緒にいるしかないので
筋トレくらいしかすることがないのです。



あ~今日は暑い!
ジュースでも飲もう。

最近の色々。 [週末ごはん]


こんにちは!
一か月も間があいてしまいました。

自分の時間を確保するのが難しくて、
優先順位をつけて動くと、ブログに行きつく前にタイムオーバー。
仕方ないですね。


今日は予定なしで、めずらしくみんなで家にいるので、パソコンさせてもらってます。
あれもこれもしたいけど、とりあえず更新!


相変わらず、食欲旺盛にたくさん食べてるので、身体は元気です。
心の浮き沈みは、多少あり。
いつもニコニコなんて、してられん。人形じゃないんだから!(開き直り)



先週末の夜ごはん。
パスタを2種類(手前が醤油味、奥はクリームソース)

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サラダと、手羽の唐揚げも。

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マーボー豆腐、バンバンジー、チャーハンの日。

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ホットプレートで焼きそばの日。

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これはおとといかな。

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ぶりの塩焼き
白菜の煮びたし
もずく酢
ひじき煮物
焼きかぼちゃとトマト


写真では、まるで落ち着いて食事しているかのようですが
実際は。。。↓ 
汚い!!!!!(笑)

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ひどいですね~。
平日は、とりあえずごはん支度して、
夫にかずを抱っこしながらごはん食べてもらって、その間に片付けています^^;



このかわいい子ちゃんは、4か月半。
マグで麦茶をあげ始めました。
あっという間にスクスク大きくなります。
とにかく、ほっとかれるとグズグズ。順調な成長ってことで。

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いちは。。。。太ってきた(笑)
たてにもよこにも、どんどん大きくなります。

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突然脱いで、こんなことばっかりやってる。
大丈夫か~小2。

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とおも、元気です。兄弟同じです^^;

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最近は、とおの就学のための、説明会、面談、見学会、勉強会などなど。
発達障害の病院へも行っていて、わたしの頭の中はとおの就学が8割です。
とおにとって、どこに進学するのがベストなのか
悩んでます。
たくさん悩んで決めます。



昨日食べ過ぎたので、今朝のごはんはスムージーにしました。
セロリの葉っぱとキウイで作ったら、夫に「オエ~~!」って言われました
わたしはスッキリしておいしいと思ったんだけど!

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では、よい週末を~♪

献立:エビフライ [週末ごはん]



土日は、夫とお兄ちゃんたちで公園とプール。
わたしとかずは、お留守番。
暑くて日差しも強くなってきたし、外遊びは赤ちゃんにつらい季節。
しばらく別行動になりそうです。


久しぶりに、週末ごはんの写真を撮りました。
写真からも、バタバタ感が伝わるでしょうか。。笑


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海老フライと、豚肉のくるくるカツ。
ロースの薄切りを2枚並べてくるくる巻きました。大葉を一緒に巻いたのも。
こどもたちには、厚切りとんかつよりこちらが人気。


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日曜日。

大根の千切りとわかめに、前日のサラダの葉っぱを混ぜました。

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ピーマンがたくさんあったから、ちんじゃおろーす。

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焼き餃子。
大判のもち粉入りの分厚い皮で作ったら、ずっしり重くてあまり食べられなかった。。
おいしかったけど。
おいしかったけど、もちもちしすぎ。
たくさん食べたいから次は普通サイズにしよう。


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3か月のかずくん。
自分の手の存在に、気が付きました^^
この、じ~~っと手をみつめる姿が、大好き!
めっちゃめちゃかわいい!
写真撮りまくってます。夫がカメラを見て、同じ写真ばかりで引いてました^^;

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お義母さんが送ってくれた、こいのぼり。
天井から吊るしているんだけど、これをすごく気に入って、
泣いてても見せるとニコニコしたり、ユラユラ揺れるのを目で追って、
鯉に「あ~う~」話しかけたりしています。
お気に入りだから、しばらく飾ってます^^

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いちが、今週から小学校の相撲の朝練習に行っています。2週間限定
それに合わせてわたしも5時起きにしたんだけど、朝の時間が余裕ですっごくいい!
早起き万歳!

100日のお祝い。などなど [イベント。]

この前の日曜日に、赤ちゃんの100日のお祝いをしました。

ここでの名前は、「かず」にします。


朝から夕方まで、夫とお兄ちゃんたちでアンデルセン公園へ行ったので、
わたしはお祝いの準備。
鯛を焼いて、煮物を作って。。。それだけ^^;
お赤飯も、炊飯器で。お吸い物は、松茸のお吸い物の素!

買い物に行ったら、たまたま大きな真鯛が売っててしかも安くて、ラッキー。
お刺身にしようと思ってたけど、変更してオーブンで焼きました。


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とおに似ていたけど、最近いちに似てきました^^
夫とわたしには、あまり似ていないと思う。でも兄弟3人は、そっくり(笑)


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先週は、夫の誕生日もありました。
おつまみ的なものと。。


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夫の好きな、お義母さんの料理にしました。
ツナと卵の押しずしに、ポテトグラタン。
グラタンのひき肉が余ったので、こどもたちにミートボールも。


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ケーキは、こどもたちがデコレーション。
ケーキのスポンジはスーパーで買ってきて、生クリームに溶かしたチョコレートを混ぜてチョコクリームにしました。


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38歳、おめでとう!
健康第一で、お酒はほどほどに。。。
楽しくいきましょう♪
(↓ とおがロウソクを吹き消さないように、いちに口を押えられてる笑)


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プレゼントは、夫の好きなスイカ。
毎年出始めのスイカを夫の誕生日に食べている気がする。
今年は、「プレゼントいらない」と言われたので、スイカ一玉にしました。
抱っこ紐で持って帰ってくるの、大変だった~!かなり後悔した(笑)


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週末は、とおのランドセルも見に行きました!
身体のサイズが小さめなので(身長103センチ)、ランドセル姿がかわいくてしょうがなかったです。
お店の一番手前にあった、黒のランドセルに即決!3分で決まり^^

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今朝はなぜか4時半にバッチリ目が覚めて、「よし、書くぞ~!」
今頃眠くなってきた。。^^;
もう金曜日だし、明日ゆっくり寝ようっと。
色々記録しておきたいことが溜まってる!いちの運動会もあったし。

また早起きできますように。。笑

更新できましぇ~ン [その他]


パソコンに向かう時間が、ない!
今日は書けるかな~と、毎朝思って数週間。



いっそブログやめちゃおうかとも思ったけど、
とりあえず、まだやめずに、もし運よくまとめてお昼寝してくれた時があったら書こうかと。


みんな、元気です!
写真、溜まりまくってます(笑)






献立:ビーフシチュー [週末ごはん]

GWが始まりましたね!
今年、夫は9連休にしたみたい。なが~い。



何も予定はないけれど、近場で楽しくすごせるように 色々と考え中。
こういう遊びの計画は、ほぼ100%、わたしの仕事。
夫は、提案すれば協力してくれるけれど、待っていたらどこにも遊びに行けないので
ひたすらわたしがPCに向かって計画。
あまりお金がかからず、程々の混雑で、電車で気軽に行ける、こどもが楽しめる場所。
そんなとこ、そうそうないです^^;




一日目。
29日は、ららぽーとへ。
仮面ライダーショーを観に行きました。
子供向けイベントがあって、スタンプラリーでレゴブロックが少しもらえました。
こういうの2人とも大好きで、楽しそうに参加してた。
カメラを持って行ったのにSDカードが入ってなくて、ライダーとの写真が撮れなかった!



夜ごはんは、ヒレカツ。


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あとは残り物の春雨サラダとひじき煮など。。

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二日目、30日。

朝ごはんに、ピザを食べて。
↓ 8個に切るのに、苦戦中^^

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電車に乗って、千葉市科学館へ。

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何度か行ったことがあったけど、プラネタリウムには初めて入ってみました。
満天の星空に、2人とも「すごい~!」



常設展、企画展、それぞれ遊んで。。。
まだ科学的なことは難しいけど、展示物色々、こどもたちも楽しめました。


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夜ごはんは、ビーフシチュー。
↓ これは今朝の写真だけど、夜も全く同じで、サラダ付き。


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赤ちゃん、2か月半になりました~。
友達に帽子をもらったので被せて行って、「すっごいかわいい!かわいすぎる!!」と
親ばか全開で写真を撮りまくり、あとで確認したら 内山くんにそっくりでした(笑)
もうだいぶ、でっぷりしてきたなぁ。


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か~わ~い~い~(笑)
まだまだ、ただただかわいい時期です。
たまに、ニタ~っと笑ってくれるようになって、ますますかわいくなってきた。
すぐにお兄ちゃんたちに交じって 暴れたり喧嘩したりするのかと思うとゲッソリしますが。。
しばらく癒しの存在でいておくれ~。


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献立:豚肉とたけのこの混ぜ寿司。 [平日夜ごはん。]


マンションの友達に、下茹で済のタケノコをいただきました。
少し切ってそのまま食べてみたら、すっごくおいしくてビックリ。
水煮のパックとまるで別物。


半分は、チンジャオロースにしました。
今までタケノコ嫌いだったいちも、「カリカリしておいしい!」
カリカリの表現が合ってるかはおいといて、苦手克服でモリモリ食べました。

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一緒に食べたのは、サラダと、もずく酢。

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これまた頂いた、あく抜き済のわらび。
油揚げとこんにゃくと一緒に煮ました。
水煮じゃない山菜を友達にもらうようになって初めて、そのおいしさを知りました。
国産の自然な山菜(?)を食べたことがなかったわたしには、食感も香りもすご~く贅沢。
ありがたい。。

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昨日は残りの半分を使って、豚肉とタケノコの混ぜ寿司
栗原はるみさんの、こちらの→レシピ を元に、調味料は減らして作りました。
もみのりをたっぷりかけて、おいしかった。

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中途半端なさつまいもとれんこんを使いたくて、
二つで検索したら一番上にヒットしたクックパッドの→レシピ
最近、マンネリ対策で、適当にできるものを作るんじゃなく、
レシピを検索してその通りに作ってみています。
自分らしくない料理が、新鮮!たいていおいしいし。
このさつまいもとれんこんのも、おいしかった。

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今日、「おいしいおいしい」って、連発してますね。
食べ物がおいしすぎて困ってます。
おっぱい出すぎで、たぶん、三つ子でも母乳だけでいけそうです(笑)





昨日のいちの、連絡帳。
赤文字の〇わ は、忘れ物=しゅくだい という意味。
あれ?やって、チェックもしたんだけどなぁ。
本人に聞いても、なんの宿題を忘れたかも、そもそも宿題をしたかも、覚えていないんだって。
大丈夫なのか~!


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献立:牛すじ肉じゃが [週末ごはん]

すご~くいい天気!
やっと、こいのぼりを出しました。(夫が)
今日はマンションの防災訓練で、そのあとは親睦会。
ビンゴ大会でわたし、うまれてはじめて一番に上がりました!
なのでご機嫌です(笑)



昨日は、牛すじを柔らかく下茹でしておいたものを使って
肉じゃがを作りました。
下茹でのあと鍋ごと冷蔵庫に入れて、浮いてる脂は全部取るので
茹で汁で煮込んでも脂っこくなりません。

材料はいつもよりシンプルに、牛すじ、玉ねぎ、じゃがいも、白滝。
濃いめの煮汁でグツグツ煮つめて、ごはんがたくさん食べられる味にしました。
いちが、「お肉がうまい~!」とめずらしく褒めてくれて
ものすっっっごく嬉しかった。またつくろ。


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あとは、ホタルイカをサッと炒めたの。
カブのナムルに、カブの葉炒め。
にんじんと玉ねぎのかき揚げなど。

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これはちょっと前だけど、トルティーヤの日。


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スモークサーモン、クリームチーズ、アスパラガス。
と、写真奥はじゃがいものスパニッシュオムレツ。


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オーブンでチャーシューを焼いた日。

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豚肉と青梗菜の卵焼きあんかけ。
元々はるみさんのレシピで作っていたけど、
クックパッドにほぼ同じレシピがあったので、それを載せます→こちらのレシピです。
安くておいしくて栄養たっぷりの、いいレシピ。


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トマトと新玉ねぎのサラダ。

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冷凍していたミートソースを使って、ミラノ風ドリアの日。
中のごはんは、炊飯器で炊いたピラフです。
ホワイトソースもたっぷり。カロリーもたっぷり。
米2合で作って、あっという間になくなった。
まぁ、わたしが一番食べてるんですけど^^;


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鶏軟骨の唐揚げに、山盛りサラダ。

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今日は親睦会のあと、そのまま公園でマンションの友達たちと遊ぼうと思っていたんだけど、
いちが風邪気味で元気ないので、家で過ごすことに。。
今はアマゾンプライムで映画を買ってもらって、寝っ転がりながら見ています。
明日、学校行けるかな。


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