So-net無料ブログ作成
前の10件 | -

豚しゃぶサラダ。 [平日夜ごはん。]



最近筋トレをがんばってる夫に
高たんぱく低糖質な、サラダの夜ごはん。


豚しゃぶサラダ。わさびドレッシングで。
ドレッシングは、ポン酢大2~3、砂糖小1、ごま油小1、チューブわさび2センチくらいを
ぐるぐるっと混ぜるだけ。
サラダのお供にビール(夫)


DSC00015.jpg


焼酎に切り替えて、焼き魚。
冷凍庫にししゃも、アジの開き、塩サバが少しずつあったので
全部焼いちゃいました。


DSC00028.jpg




昨日は、鶏ハムサラダ。
半熟卵はビニール袋に入れて、
3倍濃縮のめんつゆを薄めずに少し入れて味付き卵にしました。

DSC00121.jpg


久しぶりに煮物が食べたくなったので、少し作りました。
鶏肉、にんじん、こんにゃく、れんこん、しいたけ、さやえんどう。
里芋の時季が待ち遠しいな~。

DSC00127.jpg




梅雨の合間の晴れがありがたい!
ソファカバーを洗ってクッションを干して、
ソファがいつもと違う姿になると こどもってがぜん喜びます。
よだれを垂らさないでおくれ。。。^^;

DSC00139.jpg


DSC00143.jpg
nice!(2)  コメント(0) 

レッドアップ [その他]

ここ何か月か、毎日筋トレをしている夫ですが
それと並行して、サポートサプリをお試ししてみました。


これです!!↓





ちょっと衝撃的な写真の広告ですが^^
その効果は、レッドアップのサイトより↓

「レッドアップ」で手に入れる最高のカラダ。
筋力アップ、体力アップ、滋養強壮を目的とし、医学会からも注目されている成分「HMB]や、豊富な滋養栄養素を持つ「マカ」、「アルギニン」を配合した唯一のトータルサポートサプリメント。
アスリートも注目する即効パワーアップ成分のアミノ酸のうち、
体内では合成できない必須アミノ酸の1つのロイシン。
HMBはその必須アミノ酸であるロイシンの代謝産物で、筋肉の合成促進と分解抑制の両作用を有します。
直接摂取することで、有効的に筋肉を作り、筋肉を守ります。
身体の基礎から強く、その強さを維持していくスタミナ成分もたっぷり配合することにより、HMBで作り上げる筋肉を、贅沢な栄養素でサポートし、豊富なスタミナ成分で維持しながら、また筋肉を作り、守るループへと導く。
今までありそうでなかった、まさにトータルサポートサプリメント。
もちろん、安心の純日本製です。


DSC09140.jpg


ということで、夫も一か月お試しで飲んでみました。
サプリは小さめ。
夫は一日3粒飲んでいました。
もっと劇的に変わりたい人は、6粒飲むといいそう。


DSC09146.jpg




朝夜、自宅でのストレッチ&筋トレは継続して。。。
もう5日目あたりで、「筋トレがつらくなくなってきてる!」って。
本当?!とちょっと半信半疑だったのですが、
一か月経って、本当に筋肉がモリっとしています。
え~びっくり。
今朝も腕を触らせてもらったら、明らかに太さが変わってました。
腕が太くなってる~!と、こどもたちもぶら下がって大喜び(笑)


夫は「このまま続けたらどうなるかな?!」と
ワクワクしていますが。。
継続するには価格がちょっと高いんですよね。。

筋肉好きさんにはものすごいサプリだと思うので
費用対効果は十分あるんだと思います。
しかも、「サプリを飲んでるとやる気がでる!」らしい。
それはなんとなくわかる!^^
だんなさんのメタボが気になっている方、
よかったらこちらから↓ のぞいてみてくださいね~。





nice!(1)  コメント(0) 

焼き餃子。 [週末ごはん]


6月16日(土)


ホットプレートで、焼き餃子。
60個作りました。

DSC00054.jpg


このおいしいラー油を使いたくて^^
夫も「これはうまい!」と絶賛してた。
ただでさえ食べすぎちゃう餃子、さらに止まらない!

DSC00059.jpg

「ごまらあ油」っていうネーミングがかわいい。





野菜も一緒に食べました。

DSC00050.jpg




6月17日(日)

父の日でしたね!
夫が前に「これ好き」と言っていた
豚肉とチーズのオーブン焼きを作りました。
並べて焼くだけで、ごちそうです。


DSC00084.jpg

↓この本のレシピ、そのままで作ってます。





あとはミートソースのパスタと、サラダでした。

DSC00095.jpg




長男が市の相撲大会に初参加しました。
とっても緊張したみたい。負けちゃったけど、いい経験になったと思う!
秋も選ばれるようにがんばるぞ~!と
やる気が出たようでした^^

DSC00071.jpg


nice!(5)  コメント(0) 

理想と現実。 [平日夜ごはん。]


いくつか前の記事で、
「朝5時前に起きて掃除してから朝ごはんの用意が目標」
と書いたんだけど
あたかも毎日実行しているような書き方で、これははっきり言って嘘だわと思い
ちょっともやもやしてました(苦笑)
後で読み返したら、「これ自分?」と違和感しかない^^;
目標は目標だけど、達成率20パーセントがいいところ。
今日もぐだぐだ6時前まで寝てました。。
できるときは続けて起きられるんだけどな~。最近はもうぜんっぜんダメ。



6月11日(月)

前日の残りのグリーンカレー。

DSC09895.jpg


豚しゃぶとアボカドと野菜の生春巻き。
ワサビ醤油がぴったりでした!

DSC09876.jpg

この間も載せたけど、
これも大原さんのレシピ本を見て作りました。




こっちはいちの分の写真。
こどもはマヨネーズか醤油につけて食べるのが好き。
これに、ドライカレードリアでした。

DSC09863.jpg



6月13日(水)

昨日はいちの誕生日当日だったから、
リクエストの手巻きずしにしました。(写真なし)
夫は飲み予定だったんだけど、夕方「ごはんある?」とラインきたので
急遽キムチチャーハンでした。

DSC09771.jpg


学校から帰ってきて、ケーキの残り半分をほじくって食べるふたり^^
ふたりともマンゴーが大好きで、一緒に買い物に行くと「マンゴー食べたい!」と
いつもねだられるんだけど
まぁそうそう買えないのでだいたい「今日はバナナね」となる。
マンゴー2つ分切ってケーキと一緒に出したら、「誕生日ってすごすぎる。。」と
また感動して泣きそうになってました(笑)

DSC09991.jpg



1年生のとおも、宿題を持ち帰るようになりました。
運筆の練習。
う~ん、これはとおにとって難しい。
苦戦しつつ、毎日がんばってます^^

DSC09999.jpg



さてさて、実用的な(しっかり物が入って持ちやすい)
かごバッグを探し中です。
しっかり素材のかごは、動きが雑なわたしは引っかけたり壊しちゃったりするので
ペーパー素材のふにゃふにゃしてるのが好き。
これがよさそう。
おむつも余裕で入りそう^^





あと、週末は弁当を持ち歩いてることが多いので
弁当を入れるバスケットもずっとほしくて。
今回のセールで買おうかと。
これ。。。
ちょっと小さいかな?





ラクチンサンダルも。
プチプラなのにさらに500円引き。わ~い。




こっちは近所用。




こどもたちのクロックスもサイズアウトしてた。。
これから探しま~す。

nice!(6)  コメント(2) 

いち、9歳の誕生日。 [イベント。]


今日はいちの9歳の誕生日。
身長138センチ、体重34キロ、靴のサイズは22,5センチ。
大きくなったもんだ!


昨日は所用で夫が休みをとったので、夜にみんなでお祝いしました。

お祝いごはんのリクエストは、
オムライス、クリームシチュー、軟骨のから揚げ。
喜んで!


DSC09917.jpg


DSC09915.jpg



ケーキは今回も夫が作ってくれました。
いちごがタワーになってる!斬新^^

DSC09934.jpg


おめでとう~♪
9年前、生まれてきてくれてありがとう。
元気で生きていてくれて、ありがとう。

DSC09948.jpg



わたしたちからのプレゼントは、かなり右往左往して。。
インラインスケートがよさそう!と、散々調べてこれにしようと決めて、
念のためいちに「これプレゼントでいい?みんなで練習してみようよ」と確認したら
「え~。。。う~ん。。。」と煮え切らなくて^^;
結局は、例年通り仮面ライダーのおもちゃです。

お義母さんにも、これ↓
をリクエストしていました。
本当に涙を流して喜んでいました(笑)






9歳になっても、
仮面ライダー熱が冷めるどころか、ますます好きになっているみたい。
もう(年齢的に)周りに仮面ライダーの話で盛り上がってくれる友達はいないし、
一緒に戦いごっこをしてくれる子もいない。
それでも、大好きなんだって。
こんなに何年も同じものを好きでいることって、
こどもではすごいことなんじゃないかなと、
ここにきて応援したい気持ちになってます^^


今テレビでやってる、仮面ライダービルドのおもちゃ↓

DSC09977.jpg


これ一つ一つに名前がついてて、おもちゃ自体にその名前は書いてないんだけど、
いちはもちろんパッと見ただけで何が何だかわかって、
しかもこれとこれが合わさるとベストマッチで、○○になって。。とか、
もうとにかく全部覚えてるんです。
それを、今年のだけじゃなくて、もう7~8年分くらいは覚えてる。
昔の仮面ライダーのおもちゃも買ってもらって、
アマゾンで観て覚えてます。
これは才能じゃないかと!(親ばか万歳)
夢中になって楽しめることがあるって素敵なことだなって
大人になった今強く思います。
がんばれがんばれ^^


これから少しずつ、難しいお年頃に突入していくのかな?
わたしも親に反抗した時期も度々あったし、
家に帰るとなんとなくずっとイライラ!誰も話しかけないで!っていう時期もあったから、
きっといちにもそんな時期がくるんだろうなと思います。

わたしはどんな気持ちになるかな。
向き合えるのかな。それとも、その時期はかわして過ごすのかな。
反抗期も前向きに捉えられるような心を前もって用意しておきたい!
と思うけど、むずかしいかな~。


nice!(4)  コメント(5) 

献立:グリーンカレー [週末ごはん]


朝から天気がイマイチなので、
今朝はSuperflyの「Beautiful」を聴きました。
絶対テンションあがります^^


6月9日(土)


とうもろこしとトマトと枝豆。
枝豆はまだ若かった!梅雨明けまで待とう。

DSC09779.jpg


青梗菜、豚肉、きくらげ、卵の炒め物。

DSC09790.jpg



国産きくらげ、近所のスーパーで売ってないので、
熊本産の↓をここで買いました。
小さい頃、たまに連れてってもらう中華料理屋さんの
きくらげの炒め物が大好きでした。
このきくらげも、ぷりっぷりでおいしかった。





揚げ春巻き。
ミニサイズの皮で巻きました。
中身は簡単バージョンで、豚肉玉ねぎピーマンを甘辛く炒めたもの。
あれこれ入れなくても十分みたい。

DSC09802.jpg


あと、こどもたちはつけ麺を食べて、
大人はジャージャー麺。
大人だけ、糖質ゼロg麺っていうのを使いました。

DSC09813.jpg



6月10日(日)

雨の一日。
家で過ごしました。


最近フライドポテト作りの研究をしてます。
カリっと細いタイプやら、太めのほくほくタイプ、皮つき、衣つきなどなど
これだ!という作り方を目指して週3~4回食べてます。

この日は細くてカリカリ、衣つきのタイプ。
「これいい!」と高評価でした^^
でもまだまだ研究します(笑)

DSC09820.jpg


サラダ。

DSC09838.jpg



久しぶりにグリーンカレーを作りました。
おいしすぎた!無印のキットですけれど。
でもちょっと、いや結構、アレンジしました。
こどもたちにはドライカレーを作ったから、大人は両方食べた。

DSC09844.jpg



楽天セールがはじまるらしく、
とりあえずは最初の2時間の半額クーポンっていうので
子供服と、200mlパックのジュース、米10キロを買う予定。
これからお酒と炭酸水を探します!
今 ↓半額クーポン配布中ですよ~^^



nice!(5)  コメント(2) 

平日4日分ごはん。 [平日夜ごはん。]


朝の目標は、5時前に起きて、
リビングとキッチンを掃除してから、朝ごはんの支度をする。
リビングは、箒で掃いてから雑巾がけ。
なぜかうちの床(フローリング)、半日で至る所に汚れがこびりつくのです。
クイックルワイパーじゃダメな、黒いこびりつきだから
雑巾でゴシゴシしないと取れない。
みんなそうなのかしら。。うちだけ?
「あぁもうなんで。。」と言いながら毎日ゴシゴシしてます。。。



だいたい朝は音楽を2~3曲聞きながら掃除するんだけど、
今朝は、久しぶりに中島美嘉ちゃんの「ライフ」を聴きました。
前向きになれる大好きな歌で、たまに聴きたくなります。


6月4日(月)

ささみの南蛮漬け。
南蛮漬けのたれは、
↓ この本の「鮭の南蛮漬け」のレシピで作りました。ベスト配合だと思った!




DSC09571.jpg


写真暗すぎて見えないですね。
大根とさつま揚げの煮物。
あとはキャベツの千切りに肉みそをかけたものと、スパサラ。

DSC09584.jpg



6月5日(火)

ブリかまの塩こうじ焼き。
前日から、塩こうじと醤油に漬けておきました。

DSC09612.jpg


白菜とさつま揚げの煮物。

DSC09618.jpg



6月6日(水)

豚肉の味噌だれ丼。
ごはんの上に、キャベツの千切りと、こってり炒めた豚肉。
豚肉500グラムに小麦粉をうす~くはたいて焼いてから、味噌大2、酒大2、醤油大2、砂糖大2、みりん大2、にんにくすりおろし少々を弱火でからめました。


DSC09681.jpg


きんぴらごぼう、今日は細く切ったバージョン。
やっぱりこのほうが、こどもがよく食べる。

DSC09692.jpg



6月7日(木)

鶏むね肉と茄子を蒸して(レンチン)、黒酢だれを作ってかけました。
この黒酢だれがうまくいったから覚書
黒酢大2 醤油大1.5 砂糖大1 ごま油少々 ラー油少々 すりごま、生姜すりおろし

DSC09719.jpg

最近ラー油を新しく変えました。
ラー油なんてなんでも一緒と思って
一番メジャーな?一番安いのを使っていたのですが、
このラー油↓ にしてみたら、おいしすぎて今までとは違いすぎて、
もうビックリしました。
ラー油だけでおいしくって。やっぱり油の良し悪しは大きいんだなぁと。





大根サラダとトマト。
トマトがおいしくなってきた。しかも安くてうれしい!

DSC09727.jpg


サーモンとアボカド。わたしといちは酢飯に乗せて丼にしました。
夫はおなかのすき具合がわからなかったから、ごはんを残せるように別盛りに。
でも結局乗っけて食べてた。

DSC09732.jpg



昨日はいちがクラスで2番目に好きな女の子(ん?なんだそれ~!)が
放課後遊びに来てくれるというので、朝の雑巾がけは放棄して
おやつのクッキーを焼きました。

DSC09750.jpg


これも上↑の大原さんの本から、
アメリカンチョコチップクッキーのレシピ。
味見したら、甘すぎるかな~と思ったけど、こどもうけ抜群でした!
まさにカントリーなお味でした^^

オーブンを温めてる間、梅シロップ作り。
もう一本作るか迷い中。暑くなるとあっという間になくなっちゃうんだよなぁ。

DSC09754.jpg



さて、今日はこれから、いちの誕生日プレゼントを探しに行ってきます^^
梅雨の間の晴れ間、みなさまもよい週末を♪
nice!(9)  コメント(2) 

焼売の作り方 [レシピ]


わたしがいつも作る焼売のレシピ。

豚ひき肉350グラム
玉ねぎ半分(150~200グラム) みじん切り
焼売の皮  30枚入り

調味料

酒        大さじ1
砂糖       小さじ2~3
鶏ガラスープの素 小さじ山盛り1
醤油       小さじ1~2
オイスターソース 小さじ1
塩        2つまみ   
(好みで生姜すりおろし少々)

片栗粉      大さじ1
(ごま油     小1~2)


ひき肉に調味料を入れてよく捏ねる
調味料、わたしは砂糖小3に醤油小1オイスターソース小1で、辛子醤油をつけて食べるのが好き。
うちのは甘いので、砂糖小2くらいで加減してください。
(プロの方のレシピを見てみたら、砂糖小1/2って書いてあって不安になった笑)
この日は↓ こんなかんじの赤身のひき肉だったので、ごま油も入れました。
白っぽくて脂が多そうなひき肉の時は、入れてません。


DSC09495.jpg


あと、ひき肉自体があんまり信用できないときは生姜のすろおろしを入れてみたり。
塩は、これくらいかな~
鶏ガラスープの素の塩分により。
ウェイパーとかはしょっぱいからいらないかも。

DSC09501.jpg



玉ねぎを入れて混ぜる
片栗粉を入れて混ぜる


わたしは包む前に、いつもちょっと味見してます。
塩っ気が足りないと絶対おいしくないから、食べてみるのが一番!
ラップで少し包んで、レンジで20秒チン。
パクっと食べて、味を調整。

DSC09508.jpg


あとは、しゅうまいの皮で包むだけです。
お皿に薄く片栗粉をしいて、焼売を置いていきます。
焼売の皮って、薄くて心許ないんですよね。
でも底を安定させるイメージで置いていけば大丈夫!

DSC09510.jpg


わたしは昼間のうちに包んじゃうので、バットに並べて冷蔵庫に入れておくけど
すぐ食べるなら、包みながらそのままフライパンに並べます。
くっついちゃうから、少し間をあけます。
うす~~く油をしいて、全部焼売を並べ終わってから、火をつけます。

DSC09518.jpg


中火で熱して、ちょっと焼き色がついたら、
水を100mlくらい入れて、蓋をして蒸し焼き。

DSC09523.jpg


水分がなくなったら蓋をとって、
わたしは餃子みたいに底がカリっとするまで焼いてます。
できあがり!

DSC09535.jpg



ホタテ缶を入れてみたり、エビをたたいて混ぜてみたり。。
色々してみたけど、今は豚肉と玉ねぎだけの焼売が人気です。
こうするとおいしいよ~!って作り方があったら、ぜひ教えてください^^
nice!(7)  コメント(8) 

献立:ホイコーロー [週末ごはん]



6月3日(日)

美容院で10センチくらいカットしてもらって、さっぱり。
アシスタントの若い子たちと話をするのも、元気がもらえるんだよね。
そのうちの一人の二十歳くらいの男の子が、「もっともっと苦労したい」って言ってて
なんて立派なんだ~!と 感動しちゃいました。

帰ってきてからは、家でみんなでマリオメーカー。
たまにはいっかと、公園行かず、家族そろってぐ~たらしました。



夜ごはん。

先週友達に大根を4本もらって、週末また別の友達から2本
わが家へやってきました。
毎日大根と、にんじん堀りのにんじんばっかり食べてます。

DSC09532.jpg


春キャベツで、ホイコーローを作ってみました。
こってり甘辛くできました。

DSC09544.jpg


またまた焼売。
分量を計ってみたので次記事に書きま~す。

DSC09535.jpg


あとはいつものサラダ巻きと、納豆巻き。
うちはこれさえあれば!です^^

DSC09527.jpg



ちょっと前の週末ごはん。

暑い中もつ鍋を食べました。
やっぱり好き~。

DSC09042.jpg


今回のは ↓ここのです。
わたしも別のところで注文したんだけど、夫も「楽天一位」というセットを頼んでいたようで。。。
もつが300グラム入っててうれしかった(笑)
醤油味、とってもおいしかったです。






この日は夫がごはんいらない予定だったから
グラタンとサラダだけ作っていて、

DSC08348.jpg

DSC08337.jpg


急遽夫も食べることになって、もう一品。
豚ひれ肉、ブロッコリー、トマト炒め。黒酢あんを絡めました。

DSC08341.jpg




楽天でポイントアップしているので、おむつを買いました。
ここ、玄関まで持ってきてくれて、薬局より安い!
ありがたい~!今35%ポイントバックです。





あとは海苔巻用の、大きい海苔。
40枚入っててもすぐなくなっちゃう。






紫外線対策で、オールインワンゲルの美白タイプ。
いつも金色のほうを使ってるけど、夏の間はこっちにしてみようと思って。
オールインワンゲルはバッタバタのお風呂上りにやっぱり便利!
化粧水→美容液→乳液。。。なんてやってられるか~!笑
このゲルも、わたしはアルガンオイルのあとに塗ってます。






今日はかず、ゆっくりお昼寝してるな~。
気持ちよさそうに、眠っています^^
nice!(7)  コメント(6) 

大きな家族。 [週末ごはん]


いい天気の日曜日だ~!

昨日は妹がこどもたちを連れて遊びにきてくれました。
ずっとブログを見に来てくださってる方は知っていると思うのですが
一年前に少し一緒に暮らしていたので そこからグッと「みんな家族」感が増しました。


妹とゆっくりお茶しようと思って、昨日焼いたチーズケーキ。
わたしでも失敗しない、混ぜて焼くだけのやつです^^

DSC09438.jpg



うちに来て、まずは夫が小学生組4人を公園へ連れて行ってくれて。。
わたしと妹、下の子たち2人は家でおままごと。
妹、実は臨月なのです。
4人目の赤ちゃんは、女の子予定。
「もう15キロ増えた!何も食べてないのに太る!」って。わかるわかる!!^^
来月、新しい家族に会えるのが楽しみ。


DSC09446.jpg


うちにいたときに、妹が「これいいね、ほしい!」と言っていた箒、
同じものを買って贈りました。
掃除機だと早朝、夜は使えないし、赤ちゃんが寝てる時も無理。
わたしは一日中箒で家じゅうササっと掃いてます。掃除が早いです。






2時間公園で遊んで帰ってきたこどもたち。
汗だくで、きたない。。。(笑)
みんなで記念写真^^

DSC09453.jpg




妹たちは夕方帰って、うちの夜ごはん。

ナポリタン。(全員分)

DSC09480.jpg


手羽中のから揚げ、新じゃがポテト。

DSC09475.jpg


サラダ。でした。
お風呂上りキッチンに来た夫に「いつものセットだ」と言われるくらい、
時間がないときは「から揚げ&スパゲティ」

DSC09469.jpg



とお、一年生がんばってます。
昨日お迎えに行って一緒に帰っている途中、
「今日先生に怒られてはじめて泣いちゃった」
よく、うわ~んと泣き真似はするのですが、
本当に泣くことはほとんどないのでびっくりして理由を聞くと、
課題のシール貼りのシールをグジャグジャにしちゃって怒られたって。

支援学級での学習は個別学習で、その子の進み具合にあった学習をしてもらえます。
とおの場合、今はシール貼りと運筆(丸や三角を描く)、
たまにがんばって、ひらがなをなぞったりしているみたい。
「やりたい。もっとできるようになりたい。」と思う反面、
普通の子のようにすんなりできるようにならない事実があって
そこのイライラ、ストレスがシールをグジャグジャにするにつながったんだと思います。
細かいシール貼りも、集中力が続きにくい とおにとっては難しいです。

DSC09376.jpg



基本は小さなときからずっと、褒めて褒めまくって接しているのですが
それでも だんだんと自分に自信がなくなる、自分が嫌になる
そういう感情が大きくなっているように感じます。
元々やる気のかたまりで何でも「やる!」と言う子だったんだけど、
最近は、できなそうなことは全く挑戦しなくなってきました。
あきらめているというか、できない連続が嫌になっているんだと思います。

他人と比べることには意味がないこと、
大切なことは全部自分の中だけにあること、
普通の人でも難しいけど、とおには漠然とした根拠のない自信家になってほしい!なんて本気で思います。
できるできないよりも、そのままのとおで、自分なりのがんばりで、自信をもって笑顔で過ごせるように。
わたしはそのために何ができるかなと、考える毎日です。



さて、今日は美容院に行ってきます^^
ポイントカードを見たら、8か月ぶり!
どうりでボサボサなわけだ。。。^^;
清潔感を取り戻してきます!笑

nice!(4)  コメント(2) 
前の10件 | -