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献立 : 豆腐の肉巻き [平日夜ごはん。]


夜中(一時)に目が覚めてしまったので。。。ちょっと更新。



先週の平日ごはん。
最近、バタバタすぎて写真が撮れない。
グジャグジャでも、一応記録に残したいんだけどなぁ

レンコン入りの、豆腐ハンバーグの日。
あとは、蒸し茄子とか、おひたしとか。。

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豆腐の肉巻きの日。
残ってた茄子も巻きました。(手前)
水切りした木綿豆腐を豚バラ肉で巻いて、カリカリに焼いて、照り焼き味。
こどもたちには、焼かずにそのまま煮ました。
クックパッドのこちらの→レシピ を参考にして。


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この日は夫が胃腸の調子が悪いというので、うどん。
鶏塩うどん。
わたしとこどもたちは、鶏肉を唐揚げにしてモリモリ食べました。

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昨日は、マグロの柵が特売だったので、大和芋と合わせました。
ひじきの煮物も、マカロニサラダも、タッパーのままご自由に。
あとで見返せば、お皿に移すくらいできたと思うんだけど。。
そのときはギリギリなんだよなぁ。



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最近、週に一回は鶏の胸肉を塩茹でしたのものを2枚分いっぺんに作ってます。(ハムもどき)
そのままパクパク食べたり、今朝はサンドイッチに。
加工肉の出番が減って、いいかんじ。
胸肉って今までほとんど買ったことなかったけど、いい!

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さ、寝よう。
明日は幼稚園の夏祭り→アンデルセン公園に行く予定。
お弁当作りたいから、5時に目覚ましかけたけど。。どうかなぁ(笑)

献立:サーモンのちらし寿司 [週末ごはん]


先週の土曜日の夜ごはん。


牛すじを1キロ下茹でして、半分冷凍しようか迷ったけど
結局ぜ~んぶ使って、すじこんにしました。
たっぷりできたけど、すぐなくなった!あ~また食べたい(笑)


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夏野菜、大好きです。
カラフルで、元気が出ます。
そのままのトマト、蒸したとうもろこしと枝豆、なすやかぼちゃは天ぷらに。

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あとはソース焼きそばを食べました。
↓ きたないですね^^;

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日曜日は、友達がコストコで買ったというサーモンをおすそ分けしてくれたので
それを使ってちらし寿司。
アボカドとイクラを買ってきました。
あとは軟骨の唐揚げとサラダ。
最近、唐揚げといえば軟骨ばかりになってる。こどもたちが好きでよく食べます。
近くのイオンで国産軟骨が買えるようになってたので、つい買っちゃう。


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かずくんに、歩行器を出しました。
妹が送ってくれたんだけど、寝かせるとグズグズのかずも、
歩行器に乗せるとゴキゲンで「あ~う~」
今まで持ってなかったので初めてなのですが、歩行器、すっごい助かる!
起きてる時間が長くなってきて、その間ずっと見つめあってるわけにもいかないし、
10分くらい一人で遊んでてほしいときに乗せてます。
自分で動けるようになったら、こんなのに乗せたら「ふざけるな~!」ってかんじで怒るんだろうけど^^; 今は重宝してます^^

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いちが、学校で育てていたミニトマトのプランターを持って帰ってきました。
毎朝2粒くらいずつ、収穫して、朝ごはんに。
トマト嫌いのいちですが、自分で育てたのは「味が濃くておいしい~!」そうです^^


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続:夫ダイエット。 [平日夜ごはん。]


今年、一年かけて夫をじわじわ痩せさせるぞ~!と目標をたてました。
ストイックではないけれど、ゆるゆる続けてます。
半年で、3キロ減ったみたい。
残りの半年で、もう3キロ減らしたいなぁ。
しかし、夏はビールがおいしいからな~。



鶏団子の中華スープ煮。
ひじき煮。
マカロニサラダ。

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鶏ムネ肉など、いろいろ乗っけたサラダ。

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スンドゥブ。

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ヤムウンセン。
アボカド、ブロッコリー、ゆで卵の粒マスタード和え。

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塩豚のカリカリ焼き、サンチュ巻。

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朝ごはんは、最近「パンなしで」と言われることが多くて
鶏ハムと卵と野菜、フルーツだけ食べて出勤してる。
モデルか(笑)

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今朝は、こどものグーくらいの、ちっちゃいちっちゃいクルミパン。

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こどもたちは、しっかり炭水化物。
食べる時間が少ないから、好きなものを出してます。


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わたしは、妊娠前まであと1キロくらいかなぁ。
体重はいいとして、たるんだおなかと腰、背中、おしりのぶよぶよ(苦笑)がみっともなくて、
腹筋とダンベル体操やってます。
一か月半毎日続けてたら、やっと効果でてきました。
腹筋はクセになって、やらないと気持ち悪い。朝、昼、夕方の一日3回がんばってます!
基本家にいるので、暇なのです。
暇だけど、ほっといたら泣くし、リビングでかずと一緒にいるしかないので
筋トレくらいしかすることがないのです。



あ~今日は暑い!
梅ジュースでも飲もう。

最近の色々。 [週末ごはん]


こんにちは!
一か月も間があいてしまいました。

自分の時間を確保するのが難しくて、
優先順位をつけて動くと、ブログに行きつく前にタイムオーバー。
仕方ないですね。


今日は予定なしで、めずらしくみんなで家にいるので、パソコンさせてもらってます。
あれもこれもしたいけど、とりあえず更新!


相変わらず、食欲旺盛にたくさん食べてるので、身体は元気です。
心の浮き沈みは、多少あり。
いつもニコニコなんて、してられん。人形じゃないんだから!(開き直り)



先週末の夜ごはん。
パスタを2種類(手前が醤油味、奥はクリームソース)

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サラダと、手羽の唐揚げも。

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マーボー豆腐、バンバンジー、チャーハンの日。

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ホットプレートで焼きそばの日。

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これはおとといかな。

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ぶりの塩焼き
白菜の煮びたし
もずく酢
ひじき煮物
焼きかぼちゃとトマト


写真では、まるで落ち着いて食事しているかのようですが
実際は。。。↓ 
汚い!!!!!(笑)

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ひどいですね~。
平日は、とりあえずごはん支度して、
夫にかずを抱っこしながらごはん食べてもらって、その間に片付けています^^;



このかわいい子ちゃんは、4か月半。
マグで麦茶をあげ始めました。
あっという間にスクスク大きくなります。
とにかく、ほっとかれるとグズグズ。順調な成長ってことで。

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いちは。。。。太ってきた(笑)
たてにもよこにも、どんどん大きくなります。

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突然脱いで、こんなことばっかりやってる。
大丈夫か~小2。

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とおも、元気です。兄弟同じです^^;

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最近は、とおの就学のための、説明会、面談、見学会、勉強会などなど。
発達障害の病院へも行っていて、わたしの頭の中はとおの就学が8割です。
とおにとって、どこに進学するのがベストなのか
悩んでます。
たくさん悩んで決めます。



昨日食べ過ぎたので、今朝のごはんはスムージーにしました。
セロリの葉っぱとキウイで作ったら、夫に「オエ~~!」って言われました
わたしはスッキリしておいしいと思ったんだけど!

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では、よい週末を~♪