So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
前の10件 | -

最近食べたものいろいろ。 [平日夜ごはん。]

最近食べたもの、いろいろ。

トッポギがずっと家にあって、
食べようと思っている間に賞味期限を過ぎ。。。
やっとやっと食べました。
シュレッドチーズもたっぷりかけて、チーズトッポギ。
コチュジャンに色々混ぜて作ったけど、もっと辛くてもよかったな~。


DSC01836.jpg



生姜焼きに、千切りキャベツ。
お肉に片栗粉を少しまぶして焼いたら、てりってりになりました。


DSC01815.jpg



焼き茄子、
れんこんとさやえんどうの塩きんぴら。
こどもたちと買い物に行ったら「パパが好きなビールを買いたい」というので
めずらしく本物ビール^^
夏休み、子連れで買い物してると
ど~しても余計な出費が多くなってしまう。
すぐおなかすくし、すぐ喉かわくし、すぐアイス食べたがるし。
みんな一緒だよね。


DSC01808.jpg




別の日で、ゴーヤチャンプルー。
最近3回食べました。
木綿豆腐をしっかり水切りして、焼き付けたバージョン。
島豆腐を使ったときのほうが、しっかり存在があってよかったなぁ。

DSC01790.jpg


キムチおくら納豆。

DSC01776.jpg





暑い日に、食べたくなって、キッシュを焼きました。

DSC01900.jpg



中身はこんなかんじ。
この上にチーズを入れてから、クリームと卵のソースを流して焼きました。

DSC01888.jpg



プロの方のレシピ本の通りに生地は作って、中身は自分好みに変えました。
上手にできた気がして、キッシュ屋さんやりたいって思いました。
他人のレシピだけども(笑)

DSC01912.jpg


この本で作りました。超簡単で、おいしいです。






ハヤシライスを食べたり。

DSC01872.jpg


DSC01928.jpg



ハッシュドポテト。
カリカリもちもちで、ビール必須です。
藤井恵さんのレシピを見て、ハムとチーズを少しだけ中に忍ばせてみました。
もう~。おいしすぎる。

DSC01862.jpg


フライドポテトもハッシュドポテトも、メークインがいいみたい。
たくさん使うので、ここで↓買いました。
大きめのメークインが100個くらい入ってました。
安くてうれしい!ありがたい!





夫は相変わらず筋トレがんばってるので
タンパク質多めのサラダをよく作ってます。
むね肉&ゆで卵がいいんだって。

DSC01852.jpg



オムライスの日。
LOVEと書いてた時期もあったけど(笑)、
今一番手前にくる気持ちはTHANKS^^

DSC01629.jpg


DSC01633.jpg




長男が、新しいゲームソフトが欲しいと言って
近所の中古ショップ何件かに電話して、
在庫があるか聞いてみることに。
一生懸命メモを書いて。。

DSC01891.jpg


さっき、一番安かったお店に一緒に行って
お年玉で購入していました。
超ドケチで(笑)、めったに自分のお金を使わない長男なので
よっぽど欲しかったみたい^^
今、みんなで盛り上がってます。

nice!(6)  コメント(2) 

お泊まり会のごはん。 [こども]


夫が出張でいない間、
3年生のお兄ちゃんの友達が泊まりにきてくれて
こどもたち大興奮の2日間でした。


夜ごはんは、
ナポリタンとから揚げにしたり。

DSC01735.jpg


DSC01741.jpg


DSC01743.jpg



鶏ハムとトマトとモッツァレラを重ねて
バジルソースを乗せて、オーブンで焼いたもの。
うちの子たちは食べないけど、来てくれた子たちはしっかり食べてくれた。


DSC01712.jpg



昼ごはんはハンバーグにしたり。

DSC01680.jpg



レタスチャーハンにしたり。

DSC01725.jpg



朝ごはんは、フレンチトーストにしたり。

DSC01752.jpg



大人が見張ってると楽しくないかなと
わたしは早めに寝室に行ったんだけど
夜遅くまでこどもたちの楽しそうな話し声が聞こえてきました^^
夏休みらしくて、いいなぁ。
わたしもうれしい2日間でした。



みんなとバイバイして、
そのあと4人でカラオケへ。
わたしもおっきな声で歌って踊って、気分転換になりました~!

DSC01757.jpg


DSC01763.jpg




寝不足もあり、疲れすぎた下の子ふたり。
すごいかっこで熟睡中^^

DSC01685.jpg




家中の色んなものがこどもたちによって壊される毎日ですが
新たに洗濯かごも思いっきり破壊されてしまいました。
今度はちょっと頑丈そうな素材のものにしてみました。
昨日届いたんだけど、ちょっと小さかったかも。。。
これ↓、長持ちしますように!



nice!(6) 

マカロニグラタン。 [週末ごはん]


暑くて暑くて
外に出るだけで体力を消耗しちゃう。
3男はもちろん、次男も夕方になると
エネルギーが切れて、気づくと眠っています。




「あの、ピーマンとたけのことパプリカの料理が食べたい!」
と長男がここのところずっと言っていたので
最近食べたばかりだと思うけどまた作りました。
チンジャオロース。
なんなら毎日でも作ってあげたいけど、たけのこがコスト高なんだよなぁ。
もやしにしたら「違う!」と言われるかしら。

DSC01583.jpg



ポテトサラダも週イチで登場してる気が。。。

DSC01578.jpg


大人は焼き茄子と焼き椎茸。

DSC01574.jpg




ビールにチヂミ!

DSC01593.jpg




ものすっごく暑かった日曜日。
昼間は室内プールに行って、帰りにお祭りに寄ってかき氷を食べ。
家で夜ごはん食べてから、また近所のお祭りへ行きました。
3男初の盆踊り。
目がキラキラしてた。
新しいことだらけの毎日で、楽しいだろうなぁ。


エアコンを効かせて、マカロニグラタンを食べました。

DSC01603.jpg


とろ~りと、よい出来でした!

DSC01608.jpg




今朝から夫は3日間中国出張。
ほとんど仕事はなくて、ごちそう三昧なんだって。いいな~

こちらは今日明日と、長男のともだちをお泊りに迎えます。
そのまえに、宿題ね!
↓ 宿題を出して、机に座るまでが長いんです。
下手すると、半日かかる。
でも今日は「お泊り来られないよ!」の一言で、早かったです^^

DSC01665.jpg

nice!(5) 

あさごぱん。 [朝ごはん。]



朝ごはん、しっかり食べていますか?
今となってはしっかり食べているけど
わたしは出産するまで朝抜き派でした。
仕事中、10時くらいまでは、朝抜きのほうがスムーズに動ける。
でもそのあとみるみる元気がなくなっていって、
「早くお昼にならないかな。。」と毎日そればかり考えていました(笑)




相変わらず、平日大人はだいたいパンで
こどもたちはおにぎりかパンか半々くらい。



ベーグルサンドの日。

DSC01414.jpg



トーストサンドの日。

DSC01489.jpg



フレンチトーストは、休日みんなで。

DSC01379.jpg



うちのこどもたちは、分かりやすく野菜が苦手なのですが
最近キャベツ炒めをよく食べるようになりました。
絶望しているような時期もあったけど
食の範囲は少しずつ広がっていくものなのですね。

DSC01384.jpg



ピザトースト。
生バジルを乗せたピザトーストはおいしいな~。
長男も、「バジルがうまい!」って。
そんなわかることを言うようになったなんて(涙)

DSC01548.jpg



今朝は、桃を食べました。
ちょうどよく熟れた、あま~い桃でした。

DSC01620.jpg



この全然食べない困ったちゃん(三男)も、
いつかは食べるようになる。。。とわかってはいても
やっぱりつらい。
楽しく食事したいと思う反面、教えなくちゃいけないこともあるし。

わたしがあげても全然口を開けなかったのに、
次男があげたらすんなり食べました。(ヨーグルト)
「にいにがあげるからね!」と大喜びの次男でした^^

DSC01495.jpg




最近読んだ本。
脳科学者の中野信子さん、好きです。
分かりやすく痛快な内容で、とくに「努力」についての脳の仕組みについて
おもしろかった!






あとこれも、とってもよかった本。
興味深く、この本を借りた週は、かなり見入っていました。
その名のとおり、地球の色んな国々のごはんが、摂取カロリー別に載っている本。
難民や、ほぼ自給自足の国など、知らなかったことが多くて
食について考えさせられる本です。
大人向けだけど写真も多いから、長男も、何度も何度も見ていました。
大きな本なので、図書館で借りるときは大きいエコバックを忘れずに^^




nice!(4) 

最近のごはんいろいろ。 [平日夜ごはん。]




夏休みに入って途端に余裕なく、
何もかもが後手後手になっとります。



ごはんは、いつにも増してわちゃわちゃと食べてます。


フライパンいっぱいに、肉じゃが。
汁は煮詰める派です。

DSC01350.jpg


翌日は肉じゃがコロッケにしたよ!(写真なし)

DSC01363.jpg



ブリかまは、塩こうじに二日間漬けて焼きました。

DSC01367.jpg



ミディトマト、皮むきしてポン酢とオリーブオイル、大葉。
さっぱりしておいしい!

DSC01359.jpg



煮豚を作った日。
この日はおかずが多い!

DSC01522.jpg


長いもそうめん。
ストレートのそうめんつゆが助かる!

DSC01518.jpg



この竹輪と茄子とピーマンを炒めたの、
これ好きで、以前からたまに作ります。
レシピはクックパッドより→
ちょっとオイスターソースってとこがまたいいの。


DSC01514.jpg



作った翌日は、煮豚丼です。

DSC01453.jpg



大原千鶴さんのレシピ本見ながら新しいの作るのも楽しい。
イカとトマトの炒め物。
新しい!(わたしにとって) いいお味~!

DSC00463.jpg



昨日は夕方まで用事があって
その後3男がグズりまくり、もうなにがなんだか。。。
食卓にごはん出してもリビングでドタバタと暴れる兄ちゃんたち。
その横でボールを食卓に投げて味噌汁を盛大にこぼすおちび。
涙が出そうだったところに夫が早く帰ってきてくれて、
なんとかプッツンせずに済みました(苦笑)

DSC01550.jpg



新しい風を吹かせようと
マルチスレートという天然石でできているお皿を注文してみました。
強者っぽくて使いこなせなそうなオーラをびしびし感じますが
届いたらがんばって使ってみようと思います。







3男は1歳5か月になりました。
友達が遊びに来るとどうしても一緒にお菓子を食べちゃって、
ますますごはんを食べないという悪循環。
ふぅ~。

DSC00963.jpg



まだまだ夏休み前半戦。
明日は天気回復したらまたプールかな。
しっかり食べてしっかり動いて
暑さを吹き飛ばしていこう~^^

nice!(5) 

うなぎ。 [平日夜ごはん。]


さぁきた夏休み!!



土用の鰻も食べて、力つけました!

DSC01329.jpg


DSC01330.jpg


DSC01339.jpg



先ほど、カレーを仕込んで
パッドに移して急速冷やし中。
ジップロックに小分け冷凍して、夏休みのお昼ごはん対策。
カレーなら週5出しても文句でない。。。かな?

DSC01423.jpg


もちろん甘口のルー使用。
最近はコスモのこのルーをよく使ってます。
辛くないけどスパイシーさはあって、大人もおいしい。







今年の夏は一度きり。
楽しく、思い出深い夏休みになりますように。

DSC01313.jpg



3男のくるくるパーマ具合に癒されてま~す^^

DSC01394.jpg
nice!(5) 

献立:鶏むね肉のソテー [平日夜ごはん。]



7月17日(火)

暑すぎて買い物が。。。つらい。
ママチャリでも 地面からの熱気がうわっとのぼってきます。
イオンの火曜市とヨーカドーをはしごして(すぐ隣にあるのです)、
まとめ買いしてきました。


午後は、小学校の個人面談へ。
長男は、3年連続のサマースクール参加決定。
要は、補習です。
たった2日間だけど、ちょっとでも追いついておくれ~。
次男は、
先生「最近疲れがたまっているのか、学校でほとんどボ~っと、半分寝てるかんじです(笑)」
家でもやるべき事がなかなかできなくて、
わたしもどう声かけして励ましたらいいのか
なかなか一筋縄ではいかないので 苦戦中。。。
今日はそんな中、初めて放課後デイサービスを利用してみることにしました。
楽しんで帰ってこれるといいな。



夜ごはん。

鶏むね肉のソテー。(ハニーマスタードソース)
茄子とさやいんげんの焼きひたし。
ぶりのお刺身。
枝豆。
豚肉、キムチ、にら、卵炒め。


DSC01268.jpg


やっと、夏のなすのおいしさがわかってきました。
大人になりました。

DSC01260.jpg



いつも何本か冷蔵庫にビールが入っているんだけど
夫に「ビール、一本しか飲まないから、一本だけ冷やしておいて」
と言われたのでそうしたら、
やっぱり自分でもう一本出してきて飲んでた。
豚キムチのせいらしい(笑)



7月18日(水)


色々乗せすぎてまったく麺が見えませんが
ビビン麺です。
野菜とむね肉とキムチをたっぷり乗せて、ぐじゃっと混ぜて食べました。
冷たくて辛くて美味!
ちなみにこの日は3本飲んでた^^;

DSC01287.jpg


このビビン麺を使いました。
具を入れすぎたからちょっとコチュジャン足して食べました。
冷麺も試してみよっと。






今朝の3男。
ボーダーすぎたので撮ってみました^^
ますます暴れん坊で、ほんとにこの人は。。。すごい。
最近家族の中で「わるお」と呼ばれています(笑)


DSC01272.jpg

nice!(6) 

海の日3連休。 [週末ごはん]



海の日っていうネーミング。
どこかに遊びに行かないと!と思ってしまうのはわたしだけ?


7月16日(月、海の日)


朝4時45分に目覚ましかけて、弁当作って、
7時半にプールへ出発したけど、もう遅かった!
プールまで徒歩10分ちょっとの駐車場に止めることに。
炎天下の中、夫は大きなクーラーボックスとテントなど持ち
わたしは着替え持ちと3男抱っこでフラフラ歩き
プール到着時からしてもうバテた!


偶然駐車場で、最近仲良くしてる長男のクラスメイトに会えて
こどもたちはすっごく喜んでいたけど^^
ママはこれまた偶然わたしの高校のときの同級生で、
しかもパパ同士も空手教室でお知り合いということで、
テントをとなりに張って 一日一緒に遊びました。

DSC01189.jpg

DSC01190.jpg


3男も、初めての流れるプールや波のプールに
ビビる→慣れる→大興奮 の繰り返し^^

DSC01201.jpg



夕方帰ってきて、
こんな日はホットプレートだ~。


もんじゃと。

DSC01210.jpg



焼きそば!

DSC01224.jpg



これは用意してありました。
(ちくわは長男がそのまま食べます^^)

DSC01219.jpg





7月15日(日)

さかのぼって、前日も
わたしと次男だけ室内プールへ。
次男と二人きりで出掛けることってあまりないので
思う存分希望にこたえてあげられて すごく満足度高かった!
なんだか、仲良くなれた気がしました(笑)


夜ごはんは、
海老フライと豚肉のくるくるカツ。

DSC01154.jpg


あとケチャップ炒めごはんに、サラダでした。

DSC01171.jpg




7月15日(土)

土曜日は、久しぶりにリンパマッサージへ。
背中と首がガチガチで痛かったのをほぐしてもらいに行きました。
3時間、夫がこどもたちと留守番してくれたんだけど
帰ってきたら夫だけ昼寝してました(笑)

「これ、夏休みどうするの?!
 こどもたちとずっと一緒で気が狂うよね」だって。
「8月は毎週水曜日に有給とるから、その日は一人で出掛ける日にしてい~よ!」
と言ってもらえ、おぉぉありがたい!
ありがとうございます。



この日は、長男が好きなメニュー。

チンジャオロース。
なぜこれがそんなに好きなのか。。というくらい
お皿抱えて食べるのです。
「自分はこれが好き」という先入観だけだと思う。

DSC01133.jpg


餃子。
フライパンが古くなってきていて焦げた。


DSC01136.jpg



全く辛くないマーボー豆腐。
これは大人はまったく進まず、
残りは豆板醤を入れて煮詰めなおして食べました。辛いがおいしい!

DSC01150.jpg



「背中がこって痛いな~」と言っていたら
昨日こんなもの↓が届きました。





気持ちよすぎて、
昨日の夜リビングでゴロゴロしすぎてしまいました。
3男は昨日プールで疲れすぎたようで まだ起きてこないので
これからまたゴロゴロします。
夫よ~、どうもありがとう。(見てないけど)

nice!(5) 

献立:れんこんの肉詰め照り焼き [平日夜ごはん。]



7月12日(木)


妹の赤ちゃんに会いに行きました。
新生児のにおい!つい鼻をくっつけてしまいます。
暴れん坊3男と一緒に行って、
新しい仲間に癒されてきました^^


DSC01106.jpg


女の子の洋服を選ぶって、すごく楽しい!
このワンピースと。




ちっちゃい子がリネンのロングカーディガンなんて!
かわいすぎるじゃないか~!と、これにしました^^






夜ごはん。

れんこんの肉詰め照り焼き。
肉だねが残ったから、冷蔵庫にあった椎茸にも詰めました。

DSC01064.jpg


タコアボカド。
醤油と、おいしいラー油で。

DSC01056.jpg




今朝、次男が小学校から持ち帰ってきた間引き朝顔が
一輪咲きました。
「やったぁ~!」何度も何度もジャンプして、大喜び。
毎日水をあげて、花が咲く って
「がんばってその成果が出る」が、分かりやすく体験できていいな。

DSC01076.jpg



今テレビでルパンレンジャー中なので
朝ごはんお預け中。。。
5時に起きたから、おなかすいた。
朝、なぜかこどもたちが料理をしたがり(めったにない)
ブロッコリー茹で、ポテトサラダ、卵焼き、タルタルソースを一緒に作り
お米研ぎ→スイッチオンをしてもらいました。
わちゃわちゃで、わたしはもうぐったりです(笑)



先日の朝ごはん。

3男が、お味噌汁なら色々と食べてくれるので
野菜と一緒に塩鮭も入れて作りました。

DSC00844.jpg


こっちは昨日。

DSC01129.jpg


前日牛丼だったから、残りを卵でとじて三つ葉どっさり。
朝からごはんおかわりしてしまいました。

DSC01130.jpg



ここのところ毎日、危険な暑さ。
今日、明日はプールに行く予定です。
プールくらいしか外遊びできないよね。
みなさまもお気をつけて。
楽しい週末を~♪


nice!(4) 

献立:親子丼 [平日夜ごはん。]


7月9日(月)


豚しゃぶサラダ。
茄子、かぼちゃ、オクラの焼きひたし。

DSC00939.jpg


小さい親子丼。

DSC00941.jpg




7月11日(水)

友達とお昼に集まる日、
「グリーンカレーが食べたいな!」とリクエストもらったので
もちろん喜んで~!


こちらは夫の夜ごはんの分。

DSC00996.jpg


何やら色々乗せたサラダも。

DSC00969.jpg



学生時代の友達と過ごす安心感って、
心がほどけるというか
ママや奥さんではなく、
自分になれる すごく貴重な時間。
普段気を張って生活してるつもりじゃなくても
徐々に疲れたり無理したり、知らない自分に気づいたりもします。


「箸の持ち方、変わってない!(笑)
 その持ち方、生きてきた中でちえしか見たことないわ~」
「いや、普段結構気を付けてるんだよ~。リラックスすると戻っちゃうんだって!」と
わたしも言い訳(笑)



お土産に持ってきてくれた、デニッシュ食パン。
朝ごはんに食べました。
贅沢なお味!すんごいおいしかった。

DSC01035.jpg


こどもたちも「うま~!」と言いながらバクバク食べました。
「高級パンなんだよ」と言ったら
「じゃあもう食べられないのか~。」だって。

DSC01019.jpg


楽天にもあったけど。。送料がなぁ。。。







なんとなく続いていく毎日のありがたみを、改めて。
本当に大切なものを大切にしよう。

nice!(8) 
前の10件 | -